Recepten - Bakkums Boetje

susan@bakkumsboetje.nl Telefoonnummer Bakkums Boetje

WIJ ZIJN OPEN!!
Woensdag t/m vrijdag
9.30-17.30 uur
Zaterdag 9.30-17.00 uur

Koolsoep met kipstukjes of spek, voorgerecht voor 4 personen.

2 el arachideolie of olijfolie, 25 gr. boter, 400 gr. witte kool, 1 el bloem, 1 lt. Kippen- of vleesbouillon, 250 gr. kipfilet in reepjes gesneden, of reepjes spek. 2

Lees het hele recept

Aspergesoep van groene asperges

Nodig: 1 kg groene asperges, 2,5 dl room, 8 plakjes ontbijtspek, 1bouillonblokje, zout en peper Bereiding: Was de asperges en snijd van de onderkant 1 cm af. Kook de

Lees het hele recept

Een heerlijk lenterecept met verse asperges van het seizoen

Een heerlijk lenterecept met verse asperges van het seizoen. 1 middelgrote bol knoflook, met schil 5 eetlepels extra virgin olijfolie, apart te verwerken zout en

Lees het hele recept

Pasta met groene asperges

Pasta met groene asperges

HOOFDGERECHT 45 MINUTEN 4 PERSONEN Frisse lente pasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto Ingredienten 700 gr groene

Lees het hele recept

Stoofpeertjes zonder alcohol

Stoofpeertjes zonder alcohol

Nodig: 1 kilo stoofperen, 1 fles (750 ml) zwarte bessensap 100% puur sap, 1 kaneelstokje en 4 kruidnagels. Bereiding: Schil de peertjes maar laat de steeltjes zitten.

Lees het hele recept

Bietencarpaccio

Bietencarpaccio

Nodig: 8 middelgrote bieten, 2 citroenen, klein bosje dille, 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 tl fijne kristalsuiker, 2 el olijfolie, 1 tl zout en 1 el kappertjes

Lees het hele recept

Ovenschotel met witlof, ham en eieren

Ovenschotel met witlof, ham en eieren

Nodig: 4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 gr ham, klontje boter, 50 gr geraspte oude kaas, 1 pakje kookroom (2 dl), 8 takjes

Lees het hele recept

Pompoensoep met kip

2 uien, 1 rode peper, 3-4 tenen knoflook, 1 1/2 tl koriander, 1 tl komijn, 1 tl citroengras, Pompoen - ca. 1200 gr, Schep mosterd, peper, zout, paprikapoeder, 2

Lees het hele recept

Ingredienten voor een heerlijke eigen gemaakte tomatensoep

750 g soeptomaten, 1 ui, 1 winterpeen, 4 el olijfolie, 70 g tomatenpuree (blikje), 1 teen knoflook, 2 takjes tijm, 2 rundvleesbouillontabletten, 1 tl

Lees het hele recept

Frisse lentepasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto

Frisse lentepasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto

Nodig: 700 gr groene asperges, 400 gr pasta penne, 250 gr ricotta, 30 gr pijnboompitten, 80 gr prosciutto ham Pesto: 40 gr basilicumblaadjes, 30 gr pijnboompitten, 1

Lees het hele recept

Knapperige Aspergebroodjes

Knapperige Aspergebroodjes

Nodig: 4 plakjes roomboter bladerdeeg, 500 gram groene asperges, 1 pakje verse roomkaas met kruiden (90 gram) op kamertemperatuur, 4 plakjes ham, 2 eetlepels melk.

Lees het hele recept

Soep van groene asperges met krokant gebakken spek

Makkelijk recept voor een heerlijke soep van groene asperges met krokant gebakken spek Ingrediënten 350 gr verse groene asperges 1

Lees het hele recept

Stoofpeertjes (bijgerecht voor 4 personen)

Stoofpeertjes (bijgerecht voor 4 personen)

Nodig: halve kilo stoofperen, 100 ml rode wijn, 100 ml rode port, 50 gr. rietsuiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijs en 2 kruidnagels. Bereiding: Schil de stoofperen

Lees het hele recept

Rode Kool 'net even anders'

Rode Kool 'net even anders'

Nodig: 1 (met kaasschaaf) gesneden rode kool, 2 gesnipperde uien, 1 grote appel in stukjes, beetje schenkstroop, koffiekopje water, scheutje azijn, bouillonblokje,

Lees het hele recept

Rode Bieten Pesto

Rode Bieten Pesto

Nodig: 250 gram verse bieten, 2 teentjes knoflook, 50 gram ongezouten cashewnoten, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 25 basilicumblaadjes, olijfolie extra vergine,

Lees het hele recept

Kalfsstoofgerecht Irish Stew

Ingrediënten voor 4 personen: 500 gr aardappelen (geschild), 200 gr witte kool, 250 gr wortelen (in blokjes), 200 gr uien (grof gesnipperd), 800 gr kalfsstoofvlees

Lees het hele recept

Gebakken pompoen

Gebakken pompoen

Lekker iets wat zoet groentegerecht. Pompoen, bijzonder geschikt is de flespompoen, ui, champignons, knoflook, honing, kurkuma (gele kruid) en olijfolie of

Lees het hele recept

Strikjes salade pasta met asperges en gerookte zalm

Ingrediënten (voor 4 Porties) 250gr farfalle pasta, 90gr verse gestoomde asperges, 30gr gerookte zalm, in stukjes het sap van 1 citroen, 1 eetlepel

Lees het hele recept

Uw recept op de website?
Dat kan!