Koolsoep met kipstukjes of spek, voorgerecht voor 4 personen. 2 el arachideolie of olijfolie, 25 gr. boter, 400 gr. witte kool, 1 el bloem, 1 lt. Kippen- of vleesbouillon, 250 gr. kipfilet in reepjes gesneden, of reepjes spek. 2 Lees het hele recept Aspergesoep van groene asperges Nodig: 1 kg groene asperges, 2,5 dl room, 8 plakjes ontbijtspek, 1bouillonblokje, zout en peper Bereiding: Was de asperges en snijd van de onderkant 1 cm af. Kook de Lees het hele recept Een heerlijk lenterecept met verse asperges van het seizoen Een heerlijk lenterecept met verse asperges van het seizoen. 1 middelgrote bol knoflook, met schil 5 eetlepels extra virgin olijfolie, apart te verwerken zout en Lees het hele recept Pasta met groene asperges HOOFDGERECHT 45 MINUTEN 4 PERSONEN Frisse lente pasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto Ingredienten 700 gr groene Lees het hele recept Stoofpeertjes zonder alcohol Nodig: 1 kilo stoofperen, 1 fles (750 ml) zwarte bessensap 100% puur sap, 1 kaneelstokje en 4 kruidnagels. Bereiding: Schil de peertjes maar laat de steeltjes zitten. Lees het hele recept Bietencarpaccio Nodig: 8 middelgrote bieten, 2 citroenen, klein bosje dille, 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 tl fijne kristalsuiker, 2 el olijfolie, 1 tl zout en 1 el kappertjes Lees het hele recept Ovenschotel met witlof, ham en eieren Nodig: 4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 gr ham, klontje boter, 50 gr geraspte oude kaas, 1 pakje kookroom (2 dl), 8 takjes Lees het hele recept Pompoensoep met kip 2 uien, 1 rode peper, 3-4 tenen knoflook, 1 1/2 tl koriander, 1 tl komijn, 1 tl citroengras, Pompoen - ca. 1200 gr, Schep mosterd, peper, zout, paprikapoeder, 2 Lees het hele recept Ingredienten voor een heerlijke eigen gemaakte tomatensoep 750 g soeptomaten, 1 ui, 1 winterpeen, 4 el olijfolie, 70 g tomatenpuree (blikje), 1 teen knoflook, 2 takjes tijm, 2 rundvleesbouillontabletten, 1 tl Lees het hele recept Frisse lentepasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto Nodig: 700 gr groene asperges, 400 gr pasta penne, 250 gr ricotta, 30 gr pijnboompitten, 80 gr prosciutto ham Pesto: 40 gr basilicumblaadjes, 30 gr pijnboompitten, 1 Lees het hele recept Knapperige Aspergebroodjes Nodig: 4 plakjes roomboter bladerdeeg, 500 gram groene asperges, 1 pakje verse roomkaas met kruiden (90 gram) op kamertemperatuur, 4 plakjes ham, 2 eetlepels melk. Lees het hele recept Soep van groene asperges met krokant gebakken spek Makkelijk recept voor een heerlijke soep van groene asperges met krokant gebakken spek Ingrediënten 350 gr verse groene asperges 1 Lees het hele recept Stoofpeertjes (bijgerecht voor 4 personen) Nodig: halve kilo stoofperen, 100 ml rode wijn, 100 ml rode port, 50 gr. rietsuiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijs en 2 kruidnagels. Bereiding: Schil de stoofperen Lees het hele recept Rode Kool 'net even anders' Nodig: 1 (met kaasschaaf) gesneden rode kool, 2 gesnipperde uien, 1 grote appel in stukjes, beetje schenkstroop, koffiekopje water, scheutje azijn, bouillonblokje, Lees het hele recept Rode Bieten Pesto Nodig: 250 gram verse bieten, 2 teentjes knoflook, 50 gram ongezouten cashewnoten, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 25 basilicumblaadjes, olijfolie extra vergine, Lees het hele recept Kalfsstoofgerecht Irish Stew Ingrediënten voor 4 personen: 500 gr aardappelen (geschild), 200 gr witte kool, 250 gr wortelen (in blokjes), 200 gr uien (grof gesnipperd), 800 gr kalfsstoofvlees Lees het hele recept Gebakken pompoen Lekker iets wat zoet groentegerecht. Pompoen, bijzonder geschikt is de flespompoen, ui, champignons, knoflook, honing, kurkuma (gele kruid) en olijfolie of Lees het hele recept Strikjes salade pasta met asperges en gerookte zalm Ingrediënten (voor 4 Porties) 250gr farfalle pasta, 90gr verse gestoomde asperges, 30gr gerookte zalm, in stukjes het sap van 1 citroen, 1 eetlepel Lees het hele recept Uw recept op de website? Dat kan! Bakkumsboetje
susan@bakkumsboetje.nl
06-26880016
HOOFDGERECHT
45 MINUTEN
4 PERSONEN
Frisse lente pasta met groene asperges, ricotta en gerookte ham gemengd met verse pesto
Ingredienten
700 gr groene 
Nodig: 1 kilo stoofperen, 1 fles (750 ml) zwarte bessensap 100% puur sap, 1 kaneelstokje en 4 kruidnagels.
Bereiding: Schil de peertjes maar laat de steeltjes zitten. 
Nodig: 8 middelgrote bieten, 2 citroenen, klein bosje dille, 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 tl fijne kristalsuiker, 2 el olijfolie, 1 tl zout en 1 el kappertjes 
Nodig: 4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 gr ham, klontje boter, 50 gr geraspte oude kaas, 1 pakje kookroom (2 dl), 8 takjes 
Nodig: 700 gr groene asperges, 400 gr pasta penne, 250 gr ricotta, 30 gr pijnboompitten, 80 gr prosciutto ham
Pesto: 40 gr basilicumblaadjes, 30 gr pijnboompitten, 1 
Nodig:
4 plakjes roomboter bladerdeeg, 500 gram groene asperges, 1 pakje verse roomkaas met kruiden (90 gram) op kamertemperatuur, 4 plakjes ham, 2 eetlepels melk. 
Nodig: halve kilo stoofperen, 100 ml rode wijn, 100 ml rode port, 50 gr. rietsuiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijs en 2 kruidnagels.
Bereiding: Schil de stoofperen 
Nodig: 1 (met kaasschaaf) gesneden rode kool, 2 gesnipperde uien, 1 grote appel in stukjes, beetje schenkstroop, koffiekopje water, scheutje azijn, bouillonblokje, 
Nodig: 250 gram verse bieten, 2 teentjes knoflook, 50 gram ongezouten cashewnoten, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 25 basilicumblaadjes, olijfolie extra vergine, 
Lekker iets wat zoet groentegerecht.
Pompoen, bijzonder geschikt is de flespompoen, ui, champignons, knoflook, honing, kurkuma (gele kruid) en olijfolie of 
Bakkumsboetje Bakkumsboetje Bakkumsboetje